Erdbeeren und der Saison-Begriff Wann Erdbeeren am besten schmecken

Wie auch viele anderes Obst und Gemüse, kann man inzwischen fast alles rund ums Jahr im Supermarkt einkaufen. Der Saison-Begriff spielt allerdings gerade bei Beerenobst, zu dem auch die Erdbeere gezählt werden kann (natürlich nicht im botanischen Sinne, da es sich bei Erdbeeren genau genommen um Sammelnussfrüchte handelt), eine wichtige Rolle. Denn wenn hierzulande die Erdbeeren noch nicht reif sind – Saison haben –, wir die Früchte aber trotzdem schon frisch genießen möchten, müssen diese aus wärmeren Ländern zu uns gebracht werden. Das ist auf mehreren Ebenen aufwendig. So benötigt der Erdbeeranbau viel Wasser, das in Ländern wie Spanien, Griechenland, Ägypten oder Marokko knapp ist. Der Transport selbst ist eine weitere Herausforderung: Jede:r, der Erdbeeren schon einmal einige Tage vor dem Verzehr aufbewahrt hat, stellt fest: Gut lagern lassen sich die Früchte nicht! Dazu kommt, dass sie „nichtklimatische“ Früchte sind, d. h. sie reifen nicht nach wie bspw. Bananen. Daher muss ein großer logistischer Aufwand betrieben, wenn Erdbeeren über weite Distanzen als Frischobst bis zum Laden transportiert werden sollen. So können wir uns nun besonders freuen, dass wir im Juni und Juli endlich eigene regionale saisonale Erdbeeren kaufen und ernten können.