Unsere Themenworkshops
Mehr als Theorie: Unser praxisorientiertes Bildungsangebot verbindet Ernährung, Nachhaltigkeit und Teamarbeit – direkt erlebbar für Schüler:innen aller Jahrgangsstufen.
Unser Angebot lässt sich flexibel in den Schulalltag integrieren – ob als Projekttag, AG, Unterrichtsreihe oder Teil des Ganztagsangebots. Es richtet sich an Lehrkräfte, Schulsozialarbeit und pädagogische Fachkräfte, die nachhaltige Bildung aktiv gestalten möchten.
- Kurzworkshop à 90 Minuten
- 1-2 Referent:innen je nach Klassenstärke
- im Klassenzimmer
- methodische und inhaltliche Orientierung an den Standards der Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE) und des Bundeszentrums für Ernährung (BZfE)
- Voraussetzung: mobile Küche oder Schulküche vorhanden
Workshops für Schüler:innen
Süße Detektivküche
Versteckten Zuckerfallen auf der Spur: Schüler:innen entdecken gesunde Alternativen zu klassischen Zuckerfallen. Was sind eigentlich „versteckte Zucker“ – und wo lauern sie überall im Alltag? Nach einem interaktiven Zuckerdetektiv-Spiel bereiten die Schüler:innen in Kleingruppen leckere und gesunde Snacks mit alternativen Süßungsmitteln zu.
Klimaküche
Kochen für die Umwelt: Unser Workshop „Klimaküche“ umfasst die Synergie zwischen gesunder Ernährung, Achtsamkeit gegenüber Lebensmitteln und nachhaltigem Konsumverhalten. Wo kommt unser Essen her? Und wann haben die Lebensmittel Saison? Nach einer theoretischen Einführung über Ernährungs- und Klimatipps werden in Kleingruppen leckere, saisonale und regionale Speisen zubereitet.
Energieküche
Schlaue Snacks für die Pause: In diesem Workshop lernen Schüler:innen, wie sie sich selbst kreative, gesunde und konzentrationsfördernde Pausensnacks zubereiten können – schnell, einfach und ohne großen Aufwand. Wie bleibt der Körper leistungsfähig und der Kopf klar? Welche Nährstoffe liefern Energie für einen aktiven Schultag? Nach einer kurzen theoretischen Einführung in das Thema "Energie aus Nahrung" bereiten die Schüler:innen in Kleingruppen leckere, gesunde Snacks zu – ideal für die nächste Schulpause.
Wilde Küche
Mit Wildkräutern verfeinert: In diesem Workshop tauchen Schüler:innen in die Welt unserer heimischen Wildkräuter ein: Wo wachsen essbare Wildpflanzen? Welche Rolle spielt dabei zum Beispiel der Löwenzahn? Nach einer kurzen theoretischen Einführung geht es in die Praxis: In Kleingruppen werden kreative Gerichte zubereitet – mit Wildkräutern verfeinert.
Pflegende Kräuterküche
Hautpflege selbst gemacht: In diesem Workshop erfahren Schüler:innen, wie sie gesunde und nachhaltige Hautpflegeprodukte ganz einfach selbst herstellen können. Denn auch unsere Haut braucht Nahrung – aber welche Inhaltsstoffe tun ihr wirklich gut? Und wo finden wir natürliche Zutaten für Pflegeprodukte ohne Zusatzstoffe? Nach einer kurzen theoretischen Einführung stellen die Schüler:innen in Kleingruppen ihr eigenes Hautpflegeprodukt her.
Zielsetzungen
Nachhaltigkeit praktisch erfahren
In unseren Themen-Workshops geben wir Kindern und Jugendlichen die Möglichkeit, nachhaltiges Handeln theoretisch und aktiv zu erleben – mit allen Sinnen:
- die Bedeutung gesunder und nachhaltiger Ernährung spielerisch entdecken
- Nachhaltigkeit im eigenen Alltag reflektieren und praktisch umsetzen
- vielfältige Gemüsesorten und Zutaten kennenlernen
- selbst kochen – und die Zutaten eigenständig zubereiten
Bildungsziele kreativ und aktiv erreichen
Durch das Kochen werden fachübergreifende Kompetenzen auf lebendige und nachhaltige Weise gestärkt:
- Lehrplaninhalte handlungsorientiert umsetzen
- eigene Rezeptideen entwickeln und kreativ gestalten
- fachverbindende Ansätze fördern fächerübergreifendes Denken
- grundlegende Koch- und Zubereitungstechniken erlernen
- gelerntes Wissen in Alltag und Familie übertragen
Verantwortung übernehmen – Teamarbeit leben
Kochen im Team stärkt soziale Kompetenzen und die Klassengemeinschaft:
- Kooperationsfähigkeit durch gemeinsame Aufgaben und gegenseitige Unterstützung fördern
- neue Rollen im Klassenverband übernehmen und Verantwortung übernehmen
- Gemeinschaft erleben: Gemeinsame Erfolge stärken den Zusammenhalt, fördern Integration und steigern das Selbstbewusstsein aller Schüler:innen