Die mobile Küche

Bildung braucht Praxis

Mobile Lernstationen

Heute finden sich viele Formen des Lernens an Schulen. Stationenlernen, Bildungslandschaften und Lernhäuser sind Beispiele dafür. Schüler:innen können sich aktiv am Unterricht beteiligen, in ihrem Tempo Inhalte erarbeiten und Wissen weitergeben. Unsere mobile Lernstationen fördern diese Entwicklung.

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Der überkochen-Wagen

Mobile Küche für das Klassenzimmer

Der überkochen-Wagen ist ausgestattet mit verschiedenen Kochwerkzeugen für ca. 30 Schüler:innen, Schürzen, Geschirr und einem informativen Kartenset mit Rezepten, Zutatenkarten, Aktionen und wichtigen Informationen zu Themen wie Gesundheit, Nachhaltigkeit, Kultur und Hygiene. Der Wagen befindet sich in der Schule und kann von Lehrkräften unterschiedlicher Fachrichtungen im Regelunterricht im Klassenzimmer eingesetzt werden. Hier können Unterrichtsinhalte aktiv vermittelt werden oder durch die gemeinsame Zubereitung eines Pausensnacks die Klassengemeinschaft gestärkt werden. Die Verknüpfung zum Lehrplan sowie Zeitbedarf und Vorbereitungshinweise finden sich auf den Aktionskarten. Schüler:innen führen eigenständig Arbeitsschritte aus, lernen selbst wirksam zu sein und können die gemachten Erfahrungen in ihrem Umfeld weitergeben.

Die mobile Schulküche wird in drei Farbvarianten korallrot, wasabigrün und rauchblau angeboten. Die 15 Kunststoffkisten sind leicht zu reinigen und bei Bedarf austauschbar. Ein hochwertiges Induktionskochfeld ermöglicht die Zubereitung warmer Speisen. Über eine Schublade lässt sich ein niedrigerer Sitzarbeitsplatz schaffen, oder ein Gastronormbehälter erreichen. Auf der gegenüberliegenden Seite ist eine Vorrichtung für zwei Abfalltüten vorgesehen. Weiterhin verfügt der Wagen über zwei Steckdosen, feststellbare Leichtlaufrollen und er passt von seinen Ausmaßen durch Schultüren und rollstuhlgerechte Aufzüge.

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Schließbare Lade z.B. für Messer

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Extra Arbeitsfläche unterfahrbar und mit Gastronormbehälter

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Induktionskochfeld der Firma Miele inkl. Service

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Passt durch jede Tür und in die meisten Aufzüge Maße und Ausstattung

  • 4 Leichtlaufrollen lenk- und feststellbar
  • 15 Kunststoffkisten lebensmittelecht und spülmaschinenfest
  • abschließbare Messerschublade
  • 2 offene Kunststoffkisten für Schmutzgeschirr
  • Ausziehbare Arbeitsflächenerweiterung mit Gastronormbehälter für Flüssigkeiten
  • Vorrichtung für 2 Abfalltüten
  • 2 Steckdosen, 8 m Anschlusskabel 230V
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Von wegen brandgefährlich Sicherheitskonzept

  • Geprüft vom Sicherheitstechnischen Dienst der Stadt München für Weiterführende Schulen
  • Brandschutzkonzept
  • Not-Aus Taster, schließbar
  • Leistungsbegrenzer mit autom. Abschaltung verhindert Überanspruchung der elektrischen Sicherung im Schulgebäude
  • Gefertigt in einem zertifizierten
    Ausbildungsbetrieb
    (Elektroausbildungsbetrieb
    GLE und Schreinerei)
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Soziale Inklusion weitergedacht Produktion in geförderten Werkstätten

Produziert werden die überkochen-Wagen in den Werkstätten der JVA-Niederschönenfeld. Junge, straffällig gewordene Erwachsene erhalten hier die Chance eine Berufsausbildung zu erlangen und einer Beschäftigung nachzugehen. Gemeinsam mit den Handwerksbetrieben der JVA Bayern wurden die Arbeitsschritte optimiert und auf die Möglichkeiten vor Ort angepasst. Neben der Schreinerei sind auch die Textilwerkstatt sowie die Elektrowerkstatt miteingebunden.

Gestaltet nach der RiSU – Richtlinie für Sicherheit im Unterricht

Bei der Gestaltung wurden die Vorgaben der DGUV Vorschrift 81 für
Betriebsmittel in Schul- und Bildungseinrichtungen beachtet. Gefahrenquellen wurden minimiert. Ein Prüfprotokoll für technische Geräte nach DIN VDE 0701-0702 BetrSichV, BGV A3 wird ausgestellt.

Good to know

überkochen e.V. verwendet ausschließlich Materialien, die für den Gebrauch mit Lebensmitteln zugelassen sind, die recycelt werden können und die höchsten Ansprüchen in Bezug auf Qualität und ökologischer Nachhaltigkeit entsprechen.

überkochen-Wagen beim Förderpreis Design der Stadt München © A. Birkenholz
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Lernstationen für ihre Schule

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